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Il comparto vitivinicolo italiano è uno dei più importanti del mondo: primo esportatore in volume e secondo in valore. Ora l’obiettivo dei produttori italiani deve essere l’incremento del valore unitario delle esportazioni. A questo dovranno essere introdotte importanti innovazioni, soprattutto per quanto riguarda i vini di territorio, che possono riscuotere un interesse crescente nei mercati. È necessario pertanto cogliere le opportunità che vengono dall’UE. La politica agricola comune e la politica per la ricerca offrono una gamma ampia di misure di supporto per la ricerca applicata e per l’adozione e diffusione delle innovazioni. Le maggiori opportunità sono offerte alle reti di ricercatori e imprese. Pertanto, per avere successo nella competizione sulle risorse disponibili, è necessario essere capaci di integrare produttori e ricercatori nell’individuazione delle esigenze di ricerca e innovazione e nello sviluppo di solidi progetti di ricerca e programmi per la sperimentazione e diffusione di innovazioni.
The Italian wine industry is one of the largest in the world. Italy is the first exporter in volume and the second in value, following France. The core objective of Italian producers should now be to change the export mix, enlarging the share of premium and super premium wines. To reach such goal the Italian wine industry needs to apply more innovation in products, processes and supply chain management, specially to terroir wines. To support this effort it is necessary to grab the opportunities that the EU policy is offering. Indeed, the new common agricultural policy (common market organization and rural development policy) has innovation among its priorities and the horizontal policy for research (Horizon 2020) offers a wide array of support measures for applied research that fosters innovation. The largest opportunities to receive financial support are available for the network of producers and researches; therefore it is crucial to be successful in the competition for resources to be effective in integrating producers and research institutions efforts in focusing the research and innovation needs and in developing consistent research projects and innovation activities (test and diffusion).
