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RIVISTA DI STORIA DELL'AGRICOLTURA
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Alessio Giacomini; Chiara Nadai; Viviana Corich
Aspettative e limitazioni nell’uso dei fermenti lattici probiotici
Articolo di ricerca / sottoposto a peer review /
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Pagine: 12
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Giovanni Vallini
Contributo delle biotecnologie microbiche in risposta al cambiamento climatico: bioprocessi per la decarbonizzazione e la produzione di energia rinnovabile
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Pagine: 27
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Rino Rappuoli
Dal vaccino antirabico ai vaccini a mRNA
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Pagine: 2
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Andrea Capaccioli; Francesco Sorbetti Guerri
Evoluzione dei danni della fauna selvatica alle produzioni agricole
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Pagine: 19
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Nicola Lucifero
Gestione del rischio e responsabilità per i danni da fauna selvatica in agricoltura
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Pagine: 19
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Simona Daly
I microbi nei bioprocessi industriali
Articolo di ricerca / sottoposto a peer review /
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Pagine: 10
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Silvia Lampis
I microrganismi nella decontaminazione ambientale: tendenze e limitazioni
Articolo di ricerca / sottoposto a peer review /
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Pagine: 3
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Vincenzo Gonnelli
Impatto degli erbivori selvatici negli ecosistemi forestali: un caso di studio nel Parco Nazionale Foreste Casentinesi, Monte Falterona e Campigna
Articolo di ricerca / sottoposto a peer review /
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Pagine: 29
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Viviana Corich; Alessio Giacomini; Chiara Nadai
L’evoluzione del lievito starter per la gestione della fermentazione alcolica
Articolo di ricerca / sottoposto a peer review /
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Pagine: 14
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Aldo Lepidi
Luigi Pasteur: alle radici delle rivoluzioni verdi, antropologiche, epidemiologiche e demografiche dei nostri tempi (nel ricordo di Onorato Verona e Gino Florenzano)
Articolo di ricerca / sottoposto a peer review /
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Pagine: 10
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Marco Nuti
Prefazione
Articolo di ricerca / sottoposto a peer review /
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Pagine: 3
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