Quaderni dei Georgofili

Olivo, olivicoltura, olio di oliva guardando al futuro

Accademia dei Georgofili

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Paolo Nanni*

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Articolo di ricerca / sottoposto a peer review / open access - Pagine: 22 Vedi

Giuseppe Barbera

I paesaggi dell’olivo

Articolo di ricerca / sottoposto a peer review / open access - Pagine: 13 Vedi

M. Moriondo; G. Trombi; L. Leolini; S. Costafreda-Aumedes; C. Dibari; L. Brilli; M. Bindi

Valore storico e prospettive future per la coltivazione dell’olivo

Articolo di ricerca / sottoposto a peer review / open access - Pagine: 14 Vedi

Riccardo Gucci

Evoluzione dell’olivicoltura: dalla mezzadria alle sfide attuali

Articolo di ricerca / sottoposto a peer review / open access - Pagine: 21 Vedi


Piero Fiorino

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Articolo di ricerca / sottoposto a peer review / open access - Pagine: 14 Vedi

Tiziano Caruso, Giuseppe Zimbalatti

Scelte agronomiche e competività dell’olivicoltura italiana

- Pagine: 30 Vedi

Franco Meggio; Benedetto Ruperti; Enzo Gambin; Antonio Volani; Giovanni Alberton; Giulio Gilardi; Andrea Pitacco; Massimo Ferasin; Gianni Borin; Claudio Giulivo

Guardando al futuro dell’olivicoltura del Nord-Est

Articolo di ricerca / sottoposto a peer review / open access - Pagine: 18 Vedi



Maurizio Servili*; Sonia Esposto; Roberto Selvaggini; Agnese Taticchi*; Paolo Fantozzi; Stefania Urbani; Beatrice Sordini; Gianluca Veneziani

Qualità dell’olio extravergine di oliva e innovazione di processo

Articolo di ricerca / sottoposto a peer review / open access - Pagine: 15 Vedi

Giovanni Lercker*; Massimo Cocchi; Natale G. Frega*

Tecnologie di trasformazione delle sostanze grasse alimentari e aspetti nutrizionali

Articolo di ricerca / sottoposto a peer review / open access - Pagine: 55 Vedi

Alessandra Gentile; Stefano La Malfa

Caratterizzazione delle risorse genetiche dell’olivo in Sicilia e approcci molecolari per la tracciabilità degli oli

Articolo di ricerca / sottoposto a peer review / open access - Pagine: 18 Vedi

Michele Pasca-Raymondo

La Politica Agricola Comune (PAC) e l’Olio di Oliva tra passato e futuro

Articolo di ricerca / sottoposto a peer review / open access - Pagine: 27 Vedi