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L’attenzione dedicata alla presenza di micotossine nella produzione cerealicola è stata, negli ultimi anni, molto elevata sia da parte delle istituzioni che da parte delle filiere produttivi per le importanti implicazioni legate alla sicurezza alimentare. Il tenore di micotossine in tali matrici è stato oggetto di regolamentazione in molti paesi del mondo con importanti riflessi sugli scambi commerciali e sulla collocabilità delle derrate sui mercati nazionali ed esteri. Le indagini condotte in passato sull’argomento, pur se di difficile generalizzazione per la limitata copertura territoriale delle stesse e per le differenti modalità di campionamento e metodiche analitiche utilizzate, hanno evidenziato tenori di micotossine talora elevati e tali da suggerire la necessità di approfondire lo studio sulla reale portata del problema e sulle cause predisponenti. Consapevoli di tale necessità, nell’ambito del Programma Interregionale Sviluppo Rurale, Sottoprogetto Innovazione e Ricerca, le Regioni Abruzzo, Basilicata, Campania, Emilia-Romagna, Friuli Venezia Giulia, Lazio, Marche, Piemonte, Puglia, Sicilia, Toscana, Umbria, Veneto, attraverso un bando di ricerca coordinato dalla Regione Lombardia in qualità di capofila, hanno sollecitato la comunità scientifica nazionale ad affrontare il tema con approccio interdisciplinare. Il percorso istituzionale intrapreso ha rappresentato una modalità innovativa di selezione e finanziamento dei progetti di ricerca e l’articolo ne approfondisce alcuni aspetti unitamente ai contenuti tecnici del bando.
The attention dedicated to mycotoxins presence in cereals has been very highly payed, in the past several years, both by institutions and producers because of the important implications related to the food safety. Mycotoxins level in cereals has been submitted to be regulated in many countries worldwide, with important reflections on free international trades in relation to the observance of the different laws. Investigations about this subject carried out in the past, even though difficult to be compared one with another because of the limited areas of interest and because of the different sampling and analytical procedures, have sometimes evidenced so high mycotoxins levels, that the need of further studies about the real consistency and predisposition causes of the problem has arisen. Aware of this necessity, within the Interregional Program of Rural Development, subproject Innovation and Research, the Abruzzo, Basilicata, Campania, Emilia-Romagna, Friuli Venezia Giulia, Lazio, Marche, Piemonte, Puglia, Sicilia, Toscana, Umbria and Veneto Regions, through a call for a research project coordinated by Lombardia Region, have stimulated the national scientific community to face the subject with an interdisciplinary approach. This institutional action has been a new way to select and finance research projects; this article is about some aspects of the institutional path and the technical details of the call.
