Zeffiro Ciuffoletti
Dalla rivoluzione agricola alla “rivoluzione verde” e il caso italiano
Articolo di ricerca / sottoposto a peer review / open access
- Pagine: 9
Dario Casati
I prodotti alimentari trasformati, dall’azienda agricola all’industria alimentare
Articolo di ricerca / sottoposto a peer review / open access
- Pagine: 14
Paolo Surace
Innovazioni e consumo di suolo
Articolo di ricerca / sottoposto a peer review / open access
- Pagine: 17
Bernardo Caprotti
Nascita e sviluppo della Distribuzione Alimentare Moderna
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- Pagine: 20
Luigi Costato
Reti d’imprese e delocalizzazione
Articolo di ricerca / sottoposto a peer review / open access
- Pagine: 8
