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Aspetti sociali ed economici delle frodi alimentari

Massimo Ferasin

La frode alimentare in Italia, così come in molti Paesi dell'Unione Europea, non è definita in quanto tale ma rientra nel codice che norma le frodi in senso più generale. In realtà le frodi in questo settore sono intessute nel costume sociale dell'uomo, come documentato dalla narrazione storica e dalla cronaca attuale e per questo necessita di una specifica base normativa. Gli effetti di questo malcostume sono penalizzanti sul piano economico e sui consumi, con danni significativi all'intero sistema produttivo, come pure incidono sulla salute pubblica con epiloghi frequentemente drammatici. La politica comunitaria rivolta alla tutela della qualità dei prodotti alimentari avverte l'urgenza di condividere, sull'esperienza di ogni stato membro, una definizione ufficiale di Frode Alimentare e approvare uno specifico codice regolamentare per contrastare efficacemente questo fenomeno.

abstract

Food fraud in Italy, as in many countries within the European Union, is not defined in legal terms as such, however falls within the codes which regulate fraud in a more general sense. In reality, fraud in this sector is deeply rooted in human social custom, as documented by historical narratives and the current news, and is therefore deserving of special legislation. The effects of this malpractice are penalising the economic plan and consumption, producing significant damage to the entire production system, and are detrimental in terms of public health, with frequently dramatic epilogues. The political response for the protection of food quality, in national and community contexts, needs in the first instance to recognise a shared definition of the laws of food faud and instate new regulations to effectively counter this phenomenom.

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