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La provincia di Firenze non è omogenea né da un punto di vista geografico, né da un punto di vista economico. Di conseguenza, a seconda delle caratteristiche di ciascuna zona, in terrazzi e i muri a secco presentano condizioni di manutenzione molto diverse. Nei paesaggi coltivati prevalentemente con oliveti terrazzati, i redditi sono estremamente bassi, le colture sono spesso abbandonate e terrazzi e muri a secco in stato di crollo. In altre parti, il successo del vino ha reso possibile mantenere o restaurare i terrazzi e curare anche le parti meno redditizie dei terreni aziendali. Dopo una serie di esperienze negative, la maggior parte degli imprenditori è consapevole che un vigneto mal progettato nel corso di 30-40 anni può perdere quasi completamente la sua copertura di suolo agrario. È anche consapevole che la bellezza del paesaggio si trasferisce come valore aggiunto nel vino. L’idea di fondo è che è necessario incorporare il paesaggio storico nella qualità dei prodotti coltivati sui terrazzi.
The Provincia of Florence is not homogeneous from a geographical and economic point of view. Consequently, according the particular features of each zone, terraces and dry stone walls show different conditions of maintenance. Where landscapes are dominated by terraced olive groves, incomes are extremely low, therefore cultivation has often been abandoned and the terraces and dry stone walls are collapsing. In other parts, the success of wine enables the estates to maintain or restore the terraces and take care of their somewhat unprofitable parts. After a series of negative experiences, most entrepreneurs are aware of the fact that over the course of 30-40 years, a badly designed vineyard involves the almost total loss of the thin layer of topsoil. They are also aware that the beauty of the landscape is transferred as added-value to the wine. The basic idea is to incorporate the historical landscape with the quality of the products produced in the terraces.
