Quaderni dei Georgofili

Stato e prospettive della ricerca italiana per la produzione di alimenti zootecnici in un contesto di cambiamenti climatici

Pier Paolo Roggero; Giovanni Argenti; Marco Bindi; Camilla Dibari; Laura Mula; Antonio Pulina; Giovanna Seddaiu

Accademia dei Georgofili
Pagine: 52
Collana: Quaderni dei Georgofili
Contenuto in: Stato, prospettive e fabbisogni della ricerca italiana in zootecnia nel contesto dei cambiamenti climatici

Copyright 2015 Accademia dei Georgofili

Con l’obiettivo di fare il punto sullo stato e le prospettive della ricerca italiana per la produzione di alimenti zootecnici, questo lavoro analizza i cambiamenti che hanno interessato i principali sistemi foraggeri italiani in ambiente montano e mediterraneo, sotto l’impulso delle profonde modifiche socio-economiche caratterizzanti l’agricoltura italiana degli ultimi decenni. Si fa riferimento a due esperienze di ricerca maturate in Italia sui possibili impatti dei cambiamenti climatici sull’organizzazione e il funzionamento di sistemi foraggeri in diversi contesti ambientali: sistemi foraggeri mediterranei intensivi e agro-pastorali, sistemi pastorali alpini e appenninici. L’analisi riguarda principalmente l’evoluzione della distribuzione delle diverse risorse pastorali montane e delle rese e stabilità produttiva delle risorse foraggere in ambiente mediterraneo. Dall’analisi di casi studio sono emersi punti di forza e criticità dei sistemi foraggeri italiani, da cui potrebbero essere sviluppate risposte adattative efficaci per fronteggiare i cambiamenti globali se opportunamente supportate da ricerche sperimentali di lunga durata e moderni strumenti di analisi. Infatti, pur operando su contesti ambientali differenti, per collocazione territoriale e tipologia di sistema d’allevamento, e con finalità diverse, i due gruppi di ricerca che hanno contribuito alla stesura del lavoro hanno individuato priorità per la ricerca, percorsi comuni e metodologie, quali l’uso degli strumenti modellistici e dei Sistemi Informativi Territoriali, che si propongono come una solida base di riferimento da adottare per le future ricerche sull’approvvigionamento di alimenti zootecnici in un contesto di cambiamenti

Abstract

The objective of this paper was to review the current and future perspectives of the research on the production of forages and feeds in Italy, starting from the analysis of the ongoing changes in Mediterranean and mountain environments, driven by the deep socio-economic changes that characterized the Italian agricultural contexts in the last decades. Two Italian research experiences are here reported on the potential impacts of climate change on the management and functioning of forage systems in different environmental contexts: intensive and agro-pastoral Mediterranean forage systems, Alpine and Apennine pastoral systems. The analyses are mainly referred to the expected evolution of the distribution of the mountain pastoral resources and of the forage production and stability of forage resources under Mediterranean conditions. From the case study analyses, strengths and weaknesses of the Italian forage systems were identified, from which effective adaptive responses to global changes could potentially emerge if adequate long term experimental research and innovative tools are used. Although the two research teams contributing to this paper operated in different contexts in terms of livestock systems, environmental conditions and research purposes, they identified common research priorities, pathways and methodologies, such as modelling tools and Landscape Information Systems, that could represent robust approaches to be adopted for future studies on the provision of forages and feeds for livestock farming in a climate changing world.