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Pecora Pomarancina, pecora Amiatina, cavallino di Monterufoli e maiale Macchiaiolo Maremmano sono razze autoctone toscane recentemente recuperate e attualmente oggetto di valorizzazione. Di esse sono descritte le origini storiche, le caratteristiche morfologiche, le misure biometriche e le performance produttive.
This work deals with the Pomarancina sheep, the Amiatina sheep, the Monterufoli pony and the Macchiaiolo pig of Maremma, all Tuscan native breeds recently recovered and currently under development. Their historical origins, morphological characteristics, biometrics and productive performances are described.