Copyright 2006 Accademia dei Georgofili
Presso la sede dell'Accademia, a cura del Centro Studi per la Qualità dell'Accademia dei Georgofili si è svolto il Primo incontro sui temi della conoscenza e della cultura dell'olio extra vergine di oliva. Lo scopo è stato quello di fornire tutte le indicazioni necessarie per il raggiungimento e la garanzia di standard qualitativi di eccellenza, alla luce delle più recenti acquisizioni scientifiche e delle procedure per la garanzia e la certificazione della qualità. Relazioni: Paolo Romano Marini, L'etichettatura dell'olio extravergine di oliva: un aggiornamento Franco Famiani, Primo Proietti, La corretta gestione della fertilizzazione dell'oliveto Claudio Peri, La gestione, il controllo e la tracciabilità della produzione dell'olio extra vergine di oliva secondo gli standard TreE.
