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La generale, irreversibile tendenza della frutticoltura all’aumento della densità degli impianti e quindi all’abbassamento e alla riduzione volumetriche della chioma, ha imposto una revisione globale delle tecniche di allevamento, coltivazione, protezione e gestione organizzativa dei frutteti. Un grande aiuto è venuto dalle innovazioni genetiche, meccaniche, informatiche e dall’automazione di numerose pratiche (es. fertirrigazione). L’inserimento a vari livelli di tecnologie di monitoraggio (suolo, albero, frutti) consente ormai di raggiungere rese produttive elevate, senza abbassamento della qualità del prodotto, seguendo i principi della sostenibilità ecologica ed economica imposta dal mercato, dai regolamenti europei e quindi dai disciplinari di produzione. L’applicazione crescente ai nuovi sistemi d’impianto dei principi della “frutticoltura di precisione” consentirà una riduzione dei costi e una maggiore competitività mercantile.
The general settled trend of fruit industry to increase plant density reducing canopy size and tree height carried out the growers to revise deeply the principles of tree training/ pruning and protection, soil and orchard managing. This trend will continue and characterize the future cultivation guidelines. Till now a big help is coming from genetic, mechanical, informatics innovations and their integrated technologies. Some practices are already automatized (i.e. fertigation). New monitoring systems (biological, physical and physiological knowledges) help to achieve high yield without penalization of fruit quality. Just applying revised technical addresses of eco-sustainability imposed by market, European rules and pest defense with imposed limits, the new fruit planting systems are going towards a “precision technologies” with the aim to improve the production process, to reduce production costs, to get safer human and environmental health and to be more commercial competitive.
