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La viticoltura in aree a forte pendenza rappresenta una frazione modesta della viticoltura europea. Si tratta però di una superficie di notevole estensione, distribuita in numerose aree viticole, molte delle quali assai estese. Più del 40% di tale superficie è su versanti terrazzati sostenuti da muretti a secco. Oltre ai valori paesaggistici e storico-culturali, le viticolture terrazzate rappresentano una risorsa di agro-biodiversità. Per la valorizzazione e lo sviluppo di queste viticolture è necessario un impegno produttivo per migliorare e caratterizzare la qualità dei vini, e lo sviluppo di politiche di turismo sostenibile. Solo la riconoscibilità dei vini e la conoscenza, da parte del consumatore, dei relativi luoghi di provenienza, può far sì che il egli accetti di pagare un prezzo adeguato a compensare i costi di produzione dei vini delle zona terrazzate.
European viticulture in steep sloped areas. Viticulture in steep sloped areas, represents a small fraction of European viticulture. However, it is a large acreage, scattered in several zones, most of which very wide. More than 40% of this surface is located on terracing sustained by dry stone walls. Besides the landscaping, historical and cultural values, terraced viticultures represent a resource of agro-biodiversity. To give value and to favor the improvement of these viticultures, it is necessary a productive effort to improve and characterize the wine quality, and the development of sustainable tourism. Only the possibility to distinguish the wine’s characters and the consumers’ knowledge of the provenience zones, may consent to him to accept wine price adequate to cover the production costs of these terraced areas.
