Quaderni dei Georgofili

Le aree fondamentali della ricerca per la sostenibilità della zootecnia italiana in un contesto di cambiamenti climatici

Nicola Lacetera; Umberto Bernabucci; Andrea Vitali; Bruno Ronchi; Alessandro Nardone

Accademia dei Georgofili
Pagine: 17
Collana: Quaderni dei Georgofili
Contenuto in: Stato, prospettive e fabbisogni della ricerca italiana in zootecnia nel contesto dei cambiamenti climatici

Copyright 2015 Accademia dei Georgofili

Nel contesto delle ricerche condotte sulle relazioni tra clima e allevamento animale, i principali campi di indagine sono rappresentati dall’analisi del cambiamento climatico, dalla valutazione dell’impatto delle condizioni climatiche sugli animali di allevamento, dall’identificazione di interventi di adattamento a condizioni climatiche sfavorevoli, dalla valutazione del contributo delle attività di allevamento ai processi di cambiamento climatico e dalla messa a punto di pratiche di riduzione delle emissioni climalteranti. Per ciascuno di tali campi sono identificabili aree di ricerca che devono essere considerate fondamentali per la sostenibilità della zootecnia italiana. Tra queste, lo sviluppo di scenari climatici su scala geografica ridotta per aree del Paese particolarmente sensibili al cambiamento climatico nonché vocate nei confronti della attività di allevamento, lo studio degli effetti del cambiamento climatico sulla qualità delle produzioni zootecniche e la messa a punto di interventi di adattamento che ne possano evitare la compromissione, la messa a punto di strategie che permettano la risoluzione di conflitti che possono sussistere tra la salvaguardia della biodiversità e le emissioni di gas climalteranti e la sperimentazione di percorsi di certificazione dei prodotti di origine animale che possano conferire alle attività di riduzione delle emissioni il carattere di opportunità e non di ulteriore penalizzazione per il comparto zootecnico.

Abstract

In the context of the relationships between climate and animal husbandry, the main research fields are represented by the analysis of climate change, by the evaluation of the impact of climate on livestock, by the identification of adaptation measures, by the evaluation of the contribution of farming activities to climate change and by the development of practices to reduce greenhouse gas emissions. Within each of these fields, research areas that should be considered important for the sustainability of the Italian animal husbandry may be identified. Among them, the development of climate scenarios on a reduced geographic scale by considering areas of the country particularly sensitive to climate change and highly vocated towards farming activities, the study of the effects of climate change on the quality of livestock production and the development of adaptation measures, which could prevent its impairment, the development of strategies to enable the resolution of conflicts that may exist between the protection of biodiversity and emissions of greenhouse gases and finally the establishment of certification processes for products of animal origin that may confer to mitigation actions the nature of opportunity rather than that of further penalization for the livestock sector.