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Con questa breve relazione si è inteso mettere a fuoco alcune riflessioni prettamente pratiche riguardo ai piccoli frantoi aziendali molto diffusi nelle nostre aziende che praticano l’olivicoltura tradizionale. Questo tipo di coltivazione ha un importante valore in termini paesaggistici e di conservazione del territorio e rappresenta un punto di riferimento della nostra cultura di paese mediterraneo produttore di olio.
With this brief report is intended to focus some of the thoughts purely practices concerning small business mills, very common on our farms engaged in the olive growing traditional. This type of cultivation has an important value in landscape terms and land conservation and represents a point of reference for our culture of mediterranean country oil producer
