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Il benessere dei pesci è considerato un aspetto fondamentale per la certificazione in acquacoltura. Questo contributo fornisce una sintesi sul benessere animale delle specie acquatiche allevate, esaminando gli approcci di valutazione, gli indicatori (diretti e indiretti), i fattori di rischio, e gli schemi di certificazione esistenti. Attraverso la lettura del Reg. CE 710/2009 sull’acquacoltura biologica vengono evidenziati gli aspetti di benessere animale che la ricerca può contribuire a definire meglio.
Fish welfare represents a key factor for aquaculture certification. This paper provides an overview on welfare of farmed fish, analyzing different approaches for welfare evaluation, welfare indicators, risk factors, standard and certification schemes. The new Regulation for organic aquaculture (CE 710/2009) is examined with regard to fish welfare, highlighting those aspects that need further investigation.