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Lo sviluppo socioeconomico implica che tutti i settori produttivi debbano evolversi verso una equivalenza delle condizioni retributive dei fattori di produzione. L’evoluzione degli ultimi 30 anni dimostra che la zootecnia italiana ha saputo adattarsi (meglio della media delle produzioni vegetali) concentrando le attività nelle imprese professionali, migliorando l’efficienza tecnica e organizzativa, sviluppando le economia di sistema. Particolare reattività hanno evidenziato i settori ad alta intensità tecnologica e di capitale. A fronte di un peggioramento delle condizioni di scambio, compatibilmente ai limiti delle risorse dei fattori naturali, essa ha mantenuto o migliorato il grado di autoapprovvigionamento e di competitività internazionale. L’evoluzione ha incentivato forti specializzazioni produttive territoriali legate a condizioni vocazionali e allo sviluppo dei sistemi produttivi integrati. Il futuro degli ulteriori sviluppi sarà sempre più condizionato allo sviluppo tecnologico e della genetica congiuntamente all’accentuazione di economia di sistema.
