Quaderni dei Georgofili

Dai prodotti agricoli primari ai consumatori. I percorsi della storia

Accademia dei Georgofili
Pagine: 78

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Copyright 2014 Accademia dei Georgofili


Zeffiro Ciuffoletti

Dalla rivoluzione agricola alla “rivoluzione verde” e il caso italiano

Articolo di ricerca / sottoposto a peer review / open access - Pagine: 9 - Vedi

Dario Casati

I prodotti alimentari trasformati, dall’azienda agricola all’industria alimentare

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Paolo Surace

Innovazioni e consumo di suolo

Articolo di ricerca / sottoposto a peer review / open access - Pagine: 17 - Vedi

Bernardo Caprotti

Nascita e sviluppo della Distribuzione Alimentare Moderna

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Luigi Costato

Reti d’imprese e delocalizzazione

Articolo di ricerca / sottoposto a peer review / open access - Pagine: 8 - Vedi