Quaderni dei Georgofili

Aspetti economici e ambientali dell’attuale olivicoltura Toscana

Luigi Omodei Zorini; Roberto Polidori

Accademia dei Georgofili
Pagine: 31
Collana: Quaderni dei Georgofili
Contenuto in: Problemi e prospettive dell'olivicoltura

Copyright 2010 Accademia dei Georgofili

Il progetto di ricerca è volto ad approfondire le conoscenze inerenti il rapporto tra paesaggio rurale e gestione del territorio agro-forestale con particolare riferimento all’olivicoltura. La prima parte della ricerca riguarda l’identificazione di alcuni paesaggi tipici della Toscana in cui l’olivo rappresenta ancora un elemento che caratterizza il territorio rurale. La seconda parte consiste nella definizione dei costi che le imprese con olivi si trovano a dover sostenere sia per la produzione che per la conservazione del paesaggio. La terza parte della ricerca individua un percorso di raccordo nella pianificazione territoriale del paesaggio agro-forestale tra politiche urbanistiche, politiche di sviluppo rurale e del settore olivicolo. I risultati della ricerca suggeriscono alcune linee di intervento mirate a rendere compatibile la produzione olivicola con la salvaguardia dei valori ambientali e paesaggistici nelle varie situazioni territoriali e produttive.

Abstract

The aim of this paper is to shed light on the relationship between rural landscape and agricultural land management focussing on olive tree orchards. The first section of the paper deals with the identification of a number of typical landscapes in Tuscany where olive orchards still play a key role in rural spaces. Next we disentangle production costs from landscape management costs in olive tree farms. In the third section we devise a systematic linkage of urban planning with rural development and the olive tree sector within the framework of rural landscape planning. Results suggest policy priorities aimed at making mutually consistent olive production with safeguard of environment and landscape values in different land and production contexts.