Altre pubblicazioni

Analisi del rischio e controllo dei punti critici per le produzioni agricole

I manuali del Centro Studi per la Qualità, 1 <BR> <BR>Grazie alla collaborazione di illustri Colleghi, gli Autori hanno potuto raccogliere in questo manuale una prima analisi dei principali rischi e del loro controllo nei punti critici delle attività prod

Accademia dei Georgofili
Anno di pubblicazione: 2000
Collana: Altre pubblicazioni
Settore:Agricoltura (opere generali)

I manuali del Centro Studi per la Qualità, 1

L’agricoltura sta decisamente puntando a valorizzare la qualità dei prodotti. La cultura dei sistemi di qualità e della relativa certificazione si sta quindi sviluppando rapidamente anche nel mondo agr