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Il Reg. (CE) 1308/2013 dell’UE affida agli organismi di filiera numerosi compiti relativi al buon funzionamento del mercato del vino e a questo fine incoraggia la raccolta di informazioni sui costi di produzione dei vini a denominazione e a indicazione geografica protetta. In questo quadro l’Ente Tutela Vini di Toscana ha promosso una indagine esplorativa sui costi di produzione del vino Toscano rosso IGT di categoria popular premium e premium. L’indagine ha coinvolto quattro aziende con una superficie a vite compresa tra 37 e 137 ettari, dotate di cantina propria e vigneti con rese diverse. La quantificazione del costo ha avuto come oggetto il
The EU Reg. 1308/2013 assigns to the inter-branch organizations numerous tasks related to the proper functioning of the wine market and to that end encourages the collection of information on costs of production of wines with protected denomination of origin (PDO) or protected geographical indication (PGI). In this context the Ente di Tutela Vini di Toscana has promoted an exploratory survey on production costs of popular premium and premium Tuscan IGT red wine. The survey involved four farms with area under vine comprised between 37 and 137 hectares, with its own winery and vineyards with different yields. The quantification of the cost was focused on the
