Accademia dei Georgofili: da oltre 250 anni per il progresso delle scienze e delle loro applicazioni all'agricoltura in senso lato, alla tutela dell'ambiente, del territorio agricolo e allo sviluppo del mondo rurale

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Andrea Fabbri - Le due culture della nuova gastronomia


Andrea Menini; Antonio Parbonetti - Strategie e performance nel food & beverage italiano


Angelo Frascarelli - Una PAC per lo sviluppo imprenditoriale competitivo o per il sostegno a beni pubblici?


Anna Schneider; Stefano Raimondi - Ampelografia del Levante ligure: storie di vitigni viaggiatori


Antonino Catara*, Vittoria Catara*, Alberto Continella*, Salvatore Davino - Aggiornamenti su alcune emergenze fitosanitarie degli agrumi: aspetti normativi, operativi e di ricerca


Arturo Semerari - La gestione del rischio in tema di avversità atmosferiche in agricoltura. Le assicurazioni agricole agevolate


Davide Cassi - L’impatto delle tecnologie sulla cucina e sulla gastronomia


Eleonora Di Cristofaro - Il fabbisogno di conoscenze per l’inventario nazionale delle emissioni in agricoltura


Emanuele Marconi - Impiego di sfarinati di orzo per lo sviluppo di alimenti funzionali


Eugenio Pomarici - Analisi del costo di produzione del vino rosso atto a diventare Toscano IGT: un’analisi esplorativa


Fabrizio Ceciliani; Cristina Lecchi - Proteomic and animal health


Fausto Gusmeroli - Prati e pascoli nel sistema vegetazionale e foraggero Valtellinese


Filiberto Loreti - Introduzione


Franco Mannini - Il recupero dei vitigni minori del Levante Ligure: accademia o risorsa?


Franco Scaramuzzi - Saluto


Gabriele Dono; Raffaele Cortignani; Davide Dell’Unto; Graziano Mazzapicchio - Una valutazione degli impatti produttivi ed economici del cambiamento della variabilità climatica in aree dell’agricoltura mediterranea


Giovanni Ballarini - Nutrire il mondo nella diversità. Multiculturalità alimentare e la sfida della omologazione


Giuseppe Perretti - Caratterizzazione dei polisaccaridi dell’orzo


Giusi Mainardi - Cinque Terre: valori umani, paesaggistici e culturali di un vigneto storico


Luigi Gallo; Paolo Sambo - Le radici del buono: l’agricoltura, gli allevamenti, i prodotti tipici


Massimiliano Pasqui; Edmondo Di Giuseppe - Evidenze dei cambiamenti climatici nella variabilità della temperatura in Italia


Massimo Lazzari, Stefano Nava, Francesco Maria Tangorra, Ernesto Beretta - Nuove tecnologie elettroniche e informatiche al servizio della zootecnia


Massimo Timini* - Profilo della zootecnia da latte in provincia di Sondrio: aspetti tecnici, economici e ambientali


Maura Franchi - La nuova cultura alimentare: dalla gastro-anomia alla diet-etica


Maurizio Calvitti*; Massimo Iannetta* - Cambiamenti climatici in agricoltura: sistemi di adattamento


Maurizio Sorbini; Gianluca Macchi - La strategia di comunicazione per le produzioni di nicchia


Nicola Lacetera; Umberto Bernabucci; Andrea Vitali; Bruno Ronchi; Alessandro Nardone - Le aree fondamentali della ricerca per la sostenibilità della zootecnia Italiana in un contesto di cambiamenti climatici


Paolo Petroni - Conclusioni


Pier Paolo Roggero*; Giovanni Argenti; Marco Bindi; Camilla Dibari; Laura Mula; Antonio Pulina; Giovanna Seddaiu - Stato e prospettive della ricerca italiana per la produzione di alimenti zootecnici in un contesto di cambiamenti climatici


Pietro Piccarolo - Il ruolo delle macchine agricole a fronte dei cambiamenti climatici


S. Mura; I. Chianella; G.F. Greppi; G.F. Greppi - Greppi_allevamenti_prevenzione


Selene Erini - Formaggi DOP Valtellina Casera e Bitto: la tradizione casearia valtellinese che vive nel presente


Stefano Bocchi; Tommaso Maggiore - Applicazione integrata di tecniche di monitoraggio delle aree pascolive alpine per una gestione appropriata delle risorse


Stefano Colazza - Le difese indirette delle piante dagli insetti fitofagi e loro possibili applicazioni nell’agricoltura sostenibile


Vincenzo Gerbi - Le tecniche di vinificazione


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